为持续深化铸牢中华民族共同体意识，阿合奇县举办美食比赛暨“百家宴”民族团结联谊活动。活动依托美食搭建交流平台，助力餐饮消费提质升级，深挖本土饮食文化，传承烹饪技艺，培育本土餐饮人才，以美食赋能文旅融合，推动各族群众交往交流交融。

    活动主题

史诗传千年·味醉阿合奇——畅享舌尖盛宴美食比赛暨阿合奇县第二届“百家宴”民族团结联谊活动

    活动详情

    一、活动时间

报名时间：2026年9月17日—9月23日

比赛时间：2026年9月24日18：00

    二、活动地点

阿合奇县太湖夜市

    参赛对象及品类

    一、参赛对象

全县特色餐饮企业、专业烹饪从业者、民间美食制作者、家庭烹饪爱好者均可报名参赛。

    二、参赛分类

主食类：抓饭、纳仁、库如特加尔玛等

肉类：手抓肉、牦牛肉、烤肉、库尔达克等

糕点类：馕、烤包子、卡特玛（千层饼）等

饮品类：马奶子、加尔玛、酸奶、奶茶等

小吃类：米肠子、面肺子、烧烤、酸奶疙瘩、包尔萨克、馓子、奶皮子等

    三、参赛要求

菜品以柯尔克孜族传统美食为核心，可结合中华美食、健康理念、现代技法创新改良，保留民族特色与文化内涵。

所有食材必须新鲜、卫生、安全，符合国家食品安全标准，严禁使用违禁原料、添加剂、合成色素。

每人限报2大类品类，每类最多申报3种美食，需提前提交菜品名称、食材清单、制作工艺、菜品简介等资料。

选手自行准备食材、辅料、灶具、炊具，可现场制作或半成品现场加工；菜品分两份，小份用于评委评审，大份供现场群众品鉴。

严禁使用野生保护动植物、无合法来源、检验不合格食材及各类违禁添加剂。

参赛需提交：身份证复印件、个人健康证明（从业人员持有效健康证）、签署《食品安全责任承诺书》。

    活动流程

    一、美食竞技评比

参赛选手按品类分组提交菜品，逐一介绍菜品特色、文化内涵与制作工艺。评委从色、香、味、形、意、营养、工艺七个维度打分评审，评审结束后，所有菜品面向现场群众共享品鉴，实现美食互通、文化共赏。

名次按品类得分高低排序，同分选手由评委集体投票确定最终排名。

    二、百家宴民族团结联谊

共品百家宴：各族群众围坐欢聚，共享各类特色民族美食，沉浸式感受民族团结一家亲的浓厚氛围。

共话团结情：现场穿插库姆孜演奏、《玛纳斯》史诗说唱、民族歌舞等非遗展演；设置民族团结故事分享环节，群众代表讲述身边团结故事、家乡发展变化。

共学政策知识：开展《民族团结进步促进法》及相关政策宣讲，以互动形式普及民族团结知识，凝聚思想共识。

    三、特色产品展销

集中展示展销本地优质农牧产品、非遗手工艺品，以活动促消费、以联谊促发展，拓宽本土特色产品推广渠道。

    奖项设置（品类分级奖励）

    一、主食类、肉类

金奖（1名）：奖牌 奖金2000元

银奖（1名）：奖牌 奖金1500元

铜奖（1名）：奖牌 奖金1000元

优秀奖（2名）：荣誉证书 奖金500元

    二、糕点类、饮品类、小吃类

金奖（1名）：奖牌 奖金1200元

银奖（1名）：奖牌 奖金800元

铜奖（1名）：奖牌 奖金500元

优秀奖（2名）：荣誉证书 奖金300元

    报名咨询方式:18809081571,19914322335

附件：“史诗传千年・味醉阿合奇”—畅享舌尖盛宴美食比赛暨阿合奇县第二届“百家宴”民族团结联谊活动报名表

阿合奇县商务科技与工业信息化局

2026年9月19日