2025年秋季开学在即，为切实加强学校食品安全监管工作，保障广大师生“舌尖上”的安全，8月19日，阿合奇县市场监督管理局联合县教育局组织开展了秋季开学前学校食堂食品安全专题培训会。全县各学校书记、校长、学校食堂负责人以及食堂工作人员等共计90余人参加了此次培训。

培训会上，县市场监督管理局工作人员聚焦秋季开学关键点，主要围绕《中华人民共和国食品安全法》《学校食堂食品安全风险管控指引》《餐饮服务食品安全操作规范》《校园食堂进货查验工作规范》以及食品安全管理基础知识，场所布局及设施设备、原材料采购验收与贮存、加工制作各个环节要求、清洗消毒、食品留样、人员管理等方面进行了详细讲解，另外工作人员从全州校园食品安全典型案例、排查重点问题表现、校园食品安全管理和规范指引和相关法律法规等板块进行针对性的讲解，重点对排查整治中的问题进行了深度剖析。

同时，培训会上重点强调各学校要严格落实学校主体责任，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，积极开展食品安全自查自纠，建立健全食品安全管理制度，及时发现问题、解决问题，严防严管严控校园食品安全风险，全面杜绝食品安全事件的发生。

通过此次培训，进一步压紧压实了校园食品安全主体责任，栏目，增强了从业人员和管理人员的专业能力和管理水平，还为师生的饮食安全构筑了坚实的防线，增强了各学校、幼儿园的食品安全主体意识、风险防范意识、责任意识。下一步，县市场监督管理局将按照工作部署，持续加大对学校食堂的全覆盖监督检查力度，筑牢学校食品安全“防火墙”，切实确保广大师生吃得安全、吃得放心，守护校园食品安全“第一餐”。

责任编辑：李鑫悦