为进一步提工地食堂食品安全管理水平，有效预防食源性疾病事件发生，保障施工人员饮食安全。近日，阿合奇县市场监督管理局组织人员开展了施工工地食堂食品安全专项检查。

此次检查围绕“亮证经营、安全承诺、凭据留存、加工规范、清洗消毒、场所清洁、餐餐留样”等七项要求开展检查。重点检查工地食堂是否办理食品经营许可证、是否落实食品留样制度、是否对餐饮具进行消毒、是否存在超期变质及三无食品、是否落实索证索票制度及进销货台账制度、操作人员工衣工帽穿戴是否整齐、厨房整体环境卫生是否达标、是否存在较大食品安全隐患等情况。同时，执法人员积极向餐饮从业人员宣传食品安全知识及《中华人民共和国反食品浪费法》，要求食品安全管理员提高责任意识，严格按照法律法规要求，落实食品风险防范措施。

本次共检查2家工地食堂，针对检查中发现的食堂“三防”设施不完善、食品存储分类混乱、未建立食品留样制度、生熟食混放等问题，执法人员当场进行现场指导，责令限期整改。

下一步，阿合奇县市场监督管理局将进一步加强对辖区内工地食堂的检查力度，对检查出的问题进行“回头看”，督促工地食堂开展从业人员培训工作，强化食堂从业人员食品安全意识，杜绝食品安全中毒事件发生，保障工人饮食安全。